LUCKY JET
Получи бонус 500% автоматически на свой депозит!

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Сеть магазинов «Вкусвилл» запустила в Петербурге новый проект в общепите. В ТРК «ЛиговЪ» На пересечении Лиговского проспекта и набережной Обводного канала открылось кафе «Сгоряча». Судя по вакансиям на сайтах поиска работы, в городе откроется как минимум три таких точки— компания уже набирает поваров для работы на фудкортах в торговых центрах «Континент», «Заневский каскад» и «Гулливер».

Как ранее сообщал РБК, проект «Сгоряча» запущен ретейлером в 2021 году (как «темные кухни» (дарккитчен), где изначально готовили еду для онлайн-покупателей). По итогам 2023 года было открыто 95 дарккитчен в 20 городах России. В прошлом году оборот сервиса доставки горячей еды вырос на 116%, до 1,8 млрд руб. За год курьеры доставили 3,5 млн заказов, что в 2 раза больше, чем в предыдущем году.

Спустя три года проект решили трансформировать под запуск розничных точек. Как пишет Shopper’s, «Вкусвилл» стал открывать «Сгоряча» в своих магазинах: два— в Москве и по одному— в Ставрополе, Коврове и Нижнем Новгороде в виде отдельной зоны с посадочными местами, где можно выбрать блюда с собой или поесть на месте. В ассортименте 70 наименований.

«Вкусвилл» также рассматривает размещение своего общепита в фудхоллах, сообщила изданию директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева. По мнению гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, кулинария «Вкусвилла» вполне конкурентоспособна и может быть востребована и в формате отдельно стоящих кафе. Инвестиции в одну торговую точку в ТЦ эксперт оценил в сумму до 10 млн руб.

Продажи готовой еды развивают и другие торговые сети. Так, например, в июне 2023 года в гипермаркете на Бухарестской улице начал работу первый «Лента Fresh ресторан». В «Ленте» объясняли запуск проекта стремлением увеличить трафик в магазине и повысить лояльность к собственной торговой марке.

В октябре сеть «Магнит» запустила пилотный проект по продаже фастфуда в магазинах формата «у дома». В него вошли 30 точек в локациях с высоким трафиком. В Петербурге продажи фастфуда начали в 4 магазинах, расположенных в спальных районах. Как заявляли в «Магните», первые результаты показали востребованность новой услуги. Продажи категории готовой еды в пилотных магазинах выросли на 3-7% и в целом привели к повышению товарооборота этих точек.

Собственные кафетерии при магазинах развивает сеть «Азбука вкуса». Кафе с собственной выпечкой и кофе также работают в гипермаркетах обновленного формата в сети «О’Кей». В «Перекрестке» заявляли о планах удвоить сеть кафе внутри магазинов в 2023 году, чтобы охватить две трети числа магазинов.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры В чем ошибался Генри Форд: 6 вредных советов от мировых бизнес-гуру Ицхак Адизес: главная проблема управления в российских компаниях — тишина Нет смысла месяцами делать суперпродукт: 6 правил основателя «Вкусвилл» Зачем и как налаживать контакт со своим телом и причем тут карьера Думай как Джефф Безос. Какие алгоритмы используют успешные бизнесмены Почему вызовы парализуют одних управленцев и мотивируют других Посыпьте голову пеплом и скройтесь с глаз: что вредит вашей репутации Как управлять вниманием в течение дня — советы профессора из США Как ошибки мышления управленцев довели Chrysler и Polaroid до беды Алхимик или стратег: кто вы как лидер и чем это знание поможет бизнесу Почему вам так страшно делегировать. Объясняет The Economist Как составить план, чтобы не бросить начатое на полпути: 6 шагов Поделиться Поделиться Вконтакте Одноклассники Telegram

РБК в Telegram

На связи с проверенными новостями

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Самолет Air Serbia задел огни на взлетной полосе и получил пробоину. Видео

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Названо растение, которое нельзя выращивать на даче. Теперь это – преступление

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Трамп показал кроссовки под собственным брендом. Названа их стоимость

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

ФСБ показала, как агент СБУ пытается заложить взрывчатку под машину. Видео

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Как меняется доля рубля в международных расчетах. Инфографика

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Названы города России, где аренда жилья подорожала больше всего. Таблица

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

ГИБДД получила патрульные автомобили с необычными шильдиками. Фото

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Назван лучший фильм, актриса и актер 2023 года

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Что Баффет купил бы на Мосбирже? Топ-5 акций

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Дивидендный календарь — 2024: кто, сколько и когда заплатит

Авторы Фермы, технологии и роботы: как делают колбасу

Федеральный ретейлер открывает в Петербурге сеть кафе

Источник rbc.ru

Spbtoday

Все последние новости Санкт-Петербурга и Ленинградской области сегодня: события, сводки происшествий, криминал, культура и образование, а также новости спорта и молодёжной политики. Читайте самые свежие и актуальные новости на sanktpeterburg-today.RU.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024. Новости Санкт-Петербурга - хроника городских событий. Общество, политика, происшествия, культура, спорт, образование - рубрики раздела Новости. Интервью с известными жителями города. Комментарии и мнения. Сообщения пресс-служб, органов власти и организаций Северной столицы.

Campeonato Brasileiro Série A, Série B, Série C e Série D; Copa do Brasil; Paulistão; Campeonato Carioca; Campeonato Mineiro; Gauchão; Campeonato Paranaense; Baianão; Campeonato Cearense; Campeonato Pernambucano; Goianão; Candangão; Campeonato; Potiguar; Parazão; Campeonato Sergipano; Campeonato Alagoano; jogos de hoje Campeonato Catarinense.